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D.I.Y. – Boneco de Neve

09 dez

O natal está chegando e uma das partes mais especiais dessa festividade é a decoração. Trouxemos hoje uma super dica de ornamento artesanal, para você e os filhotes se divertirem muito fazendo e construindo lembranças especiais para carregar durante toda a vida.

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Você vai precisa de:

- Uma Meia;

- Elásticos;

- Arroz ou Algodão;

- Feltro Preto e Laranja;

- Olhos para Artesanato.

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E está pronto:

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Boas festas !

 

 
 

Aproveitando Giz de Cera Até o Final

25 nov

 

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Desenhar é uma das brincadeiras mais populares entre as crianças. Independente do cuidado que os pequenos tenham com o giz de cera, sempre sobram pedaços que não são utilizados. Hoje vamos te ensinar a reutilizar esses pedaços para evitar qualquer desperdício, aproveitando o material até o final. Confere só:

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O primeiro passo é partir os pedaços do giz de cera, misturar as cores que combinam melhor e levar ao forno em formas anti-aderente até derreter. Esse é um bom momento para falar sobre reciclagem, não desperdício e sustentabilidade com os pequenos.
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Dessa forma, além de estimular a criatividade do filhote, você também planta a semente da consciência ambiental. E tudo de um jeito lúdico, já que é brincadeira e criação.

E no final:

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Divertidos Cookies com Chocolate

16 out

 

Que tal levar pequenos para ajudar na cozinha? Hoje o Zazá para Filhotes vai dar uma receita super fácil de fazer e as crianças também podem ajudar. São os cookies com chocolate. Aposto que vai sucesso com a meninada.

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Uma ótima dica é cortar os biscoitos com cortadores de formas diferentes. Assim eles ficam divertidos e você pode pedir ajuda para os pequenos.

 
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Hamburguinho marciano

26 jun

O fim de semana invernal pede a companhia dos pequenos, não é? Que tal todos irem para a cozinha e colocarem a mão na massa juntos? Hoje vou ensinar para vocês uma receita que é sucesso do nosso cardápio infantil:

Hamburguinho marciano (Foto: Divulgação)

Hamburguinho marciano
Rendimento: 50 unidades

Ingredientes para o pão

• 20 g de fermento biológico
• 5 g de açúcar
• 250 ml de leite morno
• 25 g de espinafre já cozido
• 10 g de sal
• Manteiga para untar as mãos
• 420 g de farinha de trigo
• 1 gema de ovo batida
• 25 g de gergelim branco

Ingredientes para o mini hambúrguer

• ½ kg de carne moída de boa qualidade
• 1 ovo
• 1 dente de alho picado
• ½ cebola picada
• 25 g de farinha de rosca
• ½ colher de sopa de salsa picada
• 5 g de sal
• Azeite de oliva para untar o tabuleiro

Para a montagem

• 8 fatias de mussarela cortadas em 6 quadradinhos
• Opcional: 8 fatias de alface cortadas em 6 partes

Ingredientes para o chutney de limão

• 500 g de tomate picado
• Suco de ½ limão
• 25 g de açúcar mascavo
• 25 g de passa de uva branca
• Um cravo

Modo de preparo do pão

• Dissolver o fermento biológico com a metade do açúcar. Bater no liquidificador o leite morno com o espinafre e acrescentar o fermento
• Juntar o sal e o restante do açúcar. Juntar a farinha de trigo e misturar com as mãos untadas com a manteiga até formar uma massa grudenta
• Sovar até que a massa solte das mãos. Cobrir a massa com plástico e deixar descansar até dobrar de volume. Untar as mãos, dividir as massas em 50 partes e fazer bolinhas
• Pincelar cada bolinha de massa com gema de ovo batida e salpicar com o gergelim
• Arrumar as bolinhas em um tabuleiro e levar ao forno preaquecido a 180º C por 25 minutos

Mini hambúrguer

• Misturar a carne com todos os demais ingredientes e fazer 50 pequenos hambúrgueres
• Untar o tabuleiro com azeite de oliva, colocar os hambúrgueres e assar em forno aquecido a 180º C por 10 minutos

Chutney de limão

• Colocar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo por 20 minutos mexendo sempre
• Retirar da panela e bater no liquidificador. Peneirar e reservar

Montagem

• Cortar os pãezinhos ao meio e passar chutney de limão em seu interior
• Rechear com as fatias de mussarela e com o mini hambúrguer
• Na hora de servir, aquecer no forno

 

Panqueca colorida

17 out

Já falamos muito por aqui que uma boa forma de aumentar a qualidade da alimentação dos Filhotes é envolvê-los no processo inteiro, desde as compras até o preparo. E claro, estes alimentos precisam ser saudáveis. Nada de frituras e processados. Pensando nisso, aqui vai uma receita fácil e saborosa pra vocês prepararem juntos. Panquecas coloridas com beterrada, cenoura e espinafre!

Massa:
½ xícara  de chá de farinha de trigo integral
½ xícara de chá farinha de trigo branca
1 xícara de chá leite
1 ovo
1 pitada sal

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até deixá-la homogênea. Para colorir, use um pedaço de cenoura (laranja) ou beterraba (rosa) ou algumas folhas de espinafre (verde) e bata junto à massa. Feito isso, aqueça uma frigideira pequena untada com uma gota de azeite. Despeje um pouco da massa e espalhe uniformemente na frigideira. Espere um pouco e depois vire. Acrescente a mistura do recheio, dobre a panqueca ao meio e depois enrole-a.

Para o recheio você pode usar carne moída, frango desfiado ou ricota temperada.

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Inverno é tempo de sopa!

02 jul

Tem estação mais acolhedora do que o inverno? Dá vontade de ficar mais pertinho, trocar abraços mais demorados, os dias de sol são prazeres raros e bate aquela vontade de ficar entocado em casa com quem a gente ama, vendo um filminho, batendo papo se deliciando com comidinhas que fazem muito mais sentido nessa época do ano.

As sopinhas são uma excelente pedida para as noites frias. Quentinhas e saudáveis, são ideais para nossas crianças, que agora precisam de mais energia para manter a temperatura de seus corpinhos.

Tiro do meu caderno especial de receitas, uma que faz muito sucesso com todos aqui de casa. O creme de batata baroa com frango orgânico desfiado é um tiro certo com as crianças e excelente para todos nós.

E, só para lembrar, a batata baroa, além de deliciosa, é um alimento de alto valor energético, pois é rico em amido, ideal para a estação. Comparada aos outros tipos de btata, é a que possui maior teor de ferro, fósforo, cálcio, potássio e magnésio. Possui, ainda, vitaminas C, do complexo B e é rica em betacaroteno (pró-vitamina A). Possui também um índice glicêmico muito menor do que a da batata inglesa sendo, por isso, muito mais saudável.

E frango, por favor, use o orgânico. Não deem para seus filhotes o Frankstein cheio de hormônios de crescimento e antibióticos que ocupam a maioria das prateleiras dos supermercados.

Animados? Então, mãos à obra nessa receitinha fácil, simples, saudável e deliciosa:

Creme de batata baroa com frango orgânico desfiado

Ingredientes

4 batatas baroas grandonas (os então 8 das pequenas)

1 copo de iogurte Activia branco (uso esse iogurte substituindo o creme de leite, pois ele é super grossinho e não se sente a diferença na boca. Já o corpo, agradece!)

1 dente de alhoo

Sal a gosto

4 coxinhas de frango orgânico

1 colher (chá) de açúcar mascavo

Preparo do creme de batata baroa:

Cozinhe as batatas por uns 10 minutos com uma quantidade de água que as cubra por inteiro. Bata no liquidificador, juntamente com a água do cozimento. Refogue o alho com um pouquinho de óleo de coco (se não tiver, pode ser com azeite mesmo). Despeje as batatas já batidas no meio do refogado, dê uma pequena fervura e só aí misture o iogurte.

Preparo do frango desfiado:

Tempere o frango com alho e cebola. Pincele uma panela com óleo de coco e coloque um pouquinho de açúcar na panela. Quando o açúcar estiver corado, adicione o frango desfiado e, conforme for secando esse molhinho, acrescente um pouquinho mais de água. Deixe esfriar e desfie. Sirva a sopa com o frango por cima, colocando apenas na hora de servir.

Além dessa receita, você pode inventar mil maneiras de servir uma sopa atraente para a criançada, sempre lembrando que texturas, em geral, despertam mais o interesse dos pequenos. Outra ideia é colocar em sopas de legumes batidos, um tantinho de espaguete integral, ou então a boa e velha sopa de letrinhas.

Você vai passar um inverno aquecido e manter uma alimentação saudável e muito gostosa!

Um beijinho,

Zazá.

 

Abacate, pêra, caqui! E muito mais…

29 mai

Em abril de 2012, convidada pela direção da revista KIDS in, inauguramos a coluna Água na Boca sempre com dicas sobre os alimentos da estação e sugestões valiosas (e deliciosas) de como prepará-los. Aqui vai a primeira receita publicada!

A banana d’água é super saborosa e fonte de vitaminas A e C além de fibras e potássio.

Cartola com banana d’água

Ingredientes

 Queijo tipo queijo do Norte ou manteiga;

 Banana d’água;

 Óleo de coco (muito mais saudável do que outras gorduras);

 Açúcar (pode ser feito com xarope de agave, com baixo índice glicêmico);

 Canela em pó.

Corte o queijo em fatias generosas, com cerca de 1,5 cm de espessura, e asse-os em forno pré-aquecido até derreter (pode ser feito no micro-ondas também). Corte as bananas ao meio no sentido longitudinal, frite-as rapidamente no óleo de coco e reserve. Em um pote, misture o açúcar e a canela a seu gosto (atingindo uma cor amarronzada). Coloque as duas bandas de banana frita em um prato, o queijo quase derretido por cima da banana, depois cubra tudo com o açúcar e canela (se usar o xarope de agáve coloque-o antes e depois a canela).

O prato deve ser montado com a banana e o queijo ainda quentes. O ideal é consumir na hora em que ficar pronto.

Se quiser ler a matéria completa, clique AQUI

Bom proveito!! Um abraço, Zazá.